Полезни свойства на облепиха

Облепиха – един от малкото мулти–витамин култури. Нейните плодове са особено богати на витамини C и каротен. Тя съдържа също и витамин К, В 9 и Е както и минерали желязо, магнезий, манган, бор, сяра, алуминий, силиций, титан. Облепихата е богата на витамин Е (токоферол), който е подходящ за превенция на съдова склероза и мускулна дистрофия. Сокът и семената на облепихата съдържат масло, богато на не наситени мастни киселини.

Плодовете на облепиха имат силен терапевтичен ефект, което се дължи на високото съдържание на биологично активни вещества (витамини, киселини, микроелементи). В медицината широко приложение намира облепиховото масло, което се произвежда от сока на плодовете. Облепихата е подходяща за прясна консумация, производство на конфитюри, компоти и сладка.