Целина Албин / Albin (Apium graveolens var. rapaceum)
Онлайн магазин agrogradina.bg предлага семена за главеста целина Албин / Albin (Apium graveolens var. rapaceum)
Коренова целина е близък родственик на листната целина (Apium graveolens var. dulce), но се отглежда предимно заради дебелия си, месест корен, който се използва в кулинарията. Главестата целина е популярна заради своя интензивен вкус и висока хранителна стойност.
Средно ранен сорт, устойчив на болести. Корените са големи, кръгли, неразклонени. Месото е бяло и остава такова след замразяване или преработка. Най-добре вирее на средно тежка, хумусна, добре обработена, непреовлажнена почва.
Коренът на Albin е много популярен в европейската кухня. Може да се консумира суров в салати, варен, пържен или като основа за супи и яхнии. Листата също са годни за консумация и могат да се използват като подправка. Корените могат да се съхраняват в хладилник или в хладно, тъмно място (например в пясък) за няколко седмици. Листата могат да се използват свежи или да се съхраняват замразени.
Указания за отглеждане:
Оптимална температура за растеж и развитие:
Расте добре при температури между 15°C и 21°C.
Не е устойчив на голямо студено или горещо време.
Почва:
Нуждае се от добре дренирана, богата на органични вещества почва.
Почвата трябва да бъде дълбоко разорана, за да се подпомогне развитието на корена.
Оптималното pH на почвата е между 6.0 и 7.0.
Светлина: Предпочита слънчеви места, но може да расте и в лека сянка.
Време за сеитба:
В умерените зони се сее през пролетта, след като почвата се затопли.
В по-топли региони може да се сее и през есента.
Начин на сеитба:
Семената се засаждат на дълбочина около 0.5–1 cм.
Разстоянието между растенията трябва да бъде около 20–30 cм, а между редовете – 40–50 cм.
Семената покълват бавно (2–3 седмици), затова е добре да се засаждат навреме.
Пикиране: Когато растенията достигнат височина около 5–7 cм, се препоръчва да се проредят, оставяйки само най-здравите.
Поливане:
Кореновата целина изисква редовно и равномерно поливане.
Почвата трябва да бъде винаги леко влажна, но не прекалено мокра, за да се избегне гниене.
Торене:
В началото на вегетацията се препоръчва тор с високо съдържание на азот.
По-късно се използват торове с по-високо съдържание на калий и фосфор, за да се подпомогне развитието на корена.
Плевели: Редовно пречистване на плевели е необходимо, за да се избегне конкуренция за хранителни вещества.
Защита от вредители и болести:
Albin може да бъде атакуван от листни въшки, охлюви и бръмбари.
Проблеми като гниене на корена могат да възникнат при прекомерно поливане или лоша дренаж.
Реколта: Коренът е готов за прибиране след около 4–5 месеца от засаждането. Жътвата започва, когато коренът достигне диаметър от около 8–10 cм. Корените се изкопават внимателно с вила или лопата, за да се избегне нараняване. Листата могат да бъдат отстранени, но може да се остави малко от стъблото, за да се удължи срокът на съхранение.
Разфасовка: 0,2 гр.
