Черни домати

Тъмният цвят на „черните“ домати се дължи на съчетание на червения пигмент ликопен и зелен хлорофил, който остава в плода и при узряване. Затова те всъщност са тъмночервени, кафяви или лилави. Ценят се заради наситения си вкус и ефектния вид в салатата.

При нас ще намерите едроплодните Черен принц, Блек Бюти и Noire de Crimée, както и чери сортовете Блек чери и Черна топка (Blackball). Отглеждат се като другите домати – от разсад, с опора и равномерно поливане. Вижте и чери доматите и всички семена за домати.

Черните домати се комбинират добре с червени, жълти и розови сортове – така салатата е пъстра и разнообразна на вкус. Ако искате да пазите свои семена, проверете в описанието дали сортът е директен (нехибриден).